Adapundi gelar CSR 2026 “Pundi Kebaikan Ramadan” dengan salurkan bantuan bagi anak difabel di Yayasan Sayap Ibu Bintaro. Komitmen inklusivitas sosial
Adapundi dan Bank DBS Indonesia meresmikan kerja sama loan channeling fase 2 untuk memperluas akses pendanaan digital yang aman. Baca selengkapnya.
Simak cuplikan wawancara Adapundi di CNBC mengenai tren penggunaan AI dalam industri fintech dan dampaknya bagi layanan keuangan. Baca selengkapnya.
Modal usaha kebab dan franchise kebab kini semakin mudah diakses bagi pelaku bisnis kuliner. Baik kamu ingin membuka gerai kebab sendiri maupun bergabung dengan sistem franchise, kebutuhan modal awal bisa dipenuhi dengan solusi pendanaan yang praktis dan fleksibel melalui platform digital seperti Adapundi.
Bisnis kebab terus menunjukkan pertumbuhan pesat di Indonesia berkat popularitas makanan cepat saji yang lezat, halal, dan terjangkau. Banyak pengusaha berhasil meraup keuntungan konsisten hanya dengan modal yang relatif terjangkau. Berikut alasan utama mengapa modal usaha kebab layak menjadi pilihan utama.
Kebab Turki dan varian Timur Tengah semakin digemari masyarakat Indonesia, terutama anak muda dan keluarga. Tren street food, delivery via GoFood/GrabFood, serta inovasi menu (kebab cheese, kebab guling, atau fusion lokal) membuat permintaan terus naik. Banyak kota besar seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Medan sudah dipenuhi gerai kebab yang ramai setiap hari.
Margin keuntungan kebab bisa mencapai 45–60% per porsi. Dengan harga jual Rp15.000–Rp25.000 dan biaya pokok Rp7.000–Rp12.000, satu gerai kecil yang menjual 80–120 porsi per hari sudah bisa menghasilkan omzet Rp1,2–Rp3 juta/hari.
Setelah dikurangi biaya operasional, keuntungan bersih bulanan bisa mencapai Rp8–Rp20 juta (tergantung skala dan lokasi).
Berbeda dengan bisnis kuliner lain yang butuh ratusan juta, usaha kebab bisa dimulai dengan modal kecil. Banyak pelaku usaha sukses memulai dari gerobak atau booth sederhana sebelum naik kelas ke franchise.
Bergabung dengan franchise kebab terkenal memberikan keuntungan brand recognition, pelatihan, dan sistem operasional yang sudah terbukti. Ini mempercepat balik modal dan mengurangi risiko bagi pemula.
Sebelum memulai, penting mengetahui rincian biaya secara realistis. Berikut estimasi modal usaha kebab berdasarkan skala usaha tahun 2025–2026:
| Jenis Usaha | Estimasi Modal Awal | Estimasi Balik Modal | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Gerai Kecil Mandiri (Gerobak/Booth) | Rp5 – 15 juta | 6 – 10 bulan | Cocok untuk pemula, lokasi pinggir jalan atau kampus |
| Franchise Kecil (Kiosk/Booth) | Rp15 – 50 juta | 4 – 8 bulan | Termasuk brand, pelatihan, dan bahan baku awal |
| Franchise Menengah (Container/Black Booth) | Rp75 – 150 juta | 10 – 14 bulan | Lebih besar, omzet lebih tinggi |
| Franchise Besar (Resto/Container Premium) | Rp200 – 300 juta | 12 – 18 bulan | Lokasi mall atau pusat kota, fasilitas lengkap |
Modal minimal Rp5 juta sudah cukup untuk gerobak + peralatan dasar + stok awal. Beberapa pelaku usaha bahkan memulai dengan Rp3–4 juta menggunakan peralatan second.
Franchise premium seperti Baba Rafi Container membutuhkan Rp250–300 juta, namun payback period hanya 12–14 bulan berkat brand kuat dan sistem marketing yang sudah matang.
Total estimasi: Rp10–20 juta (bisa lebih rendah jika second atau lokasi sewa).
Total operasional bulanan: Rp15–30 juta (tergantung skala). Target omzet minimal 1,5–2x biaya operasional agar sehat.
Memilih antara usaha mandiri atau franchise sangat bergantung pada modal, pengalaman, dan tujuan bisnis kamu.
Keuntungan Usaha Kebab Mandiri
Tantangan Usaha Kebab Mandiri
Keuntungan Franchise Kebab
Tantangan Franchise Kebab
Bagi pemula yang belum berpengalaman di kuliner, franchise kebab jauh lebih aman dan direkomendasikan. Risiko lebih rendah, sistem sudah terbukti, dan kamu bisa fokus pada operasional harian tanpa harus memikirkan branding dari awal. Setelah 1–2 tahun berpengalaman, baru bisa mempertimbangkan membuka gerai mandiri atau multi-outlet.
Banyak calon pengusaha terkendala modal meski ide bisnisnya bagus. Untungnya, kini ada solusi pendanaan digital yang cepat dan fleksibel.
Platform seperti Adapundi menawarkan pinjaman tanpa jaminan hanya dengan KTP dan nomor HP. Proses pengajuan cepat secara online, cocok untuk kebutuhan mendadak seperti membeli peralatan atau stok awal.
Gunakan dana untuk membayar franchise fee, renovasi gerai, pembelian peralatan, dan stok bahan baku 1–2 bulan pertama. Pastikan proyeksi arus kas kamu bisa menutup cicilan bulanan dari omzet harian.
1. Memilih Lokasi Strategis
Pilih area ramai: dekat kampus, perkantoran, mall, atau kawasan kuliner malam. Lokasi bagus bisa meningkatkan omzet 2–3x lipat.
2. Menyusun Menu dan Strategi Pemasaran
Mulai dengan 5–7 varian andalan + minuman. Manfaatkan Instagram, TikTok, dan platform delivery. Buat konten “behind the scene” dan promo bundling untuk menarik pelanggan baru.
3. Mengelola Keuangan Usaha Kebab Secara Efisien
Gunakan aplikasi kasir sederhana untuk tracking penjualan harian. Targetkan gross profit margin minimal 50% dan sisihkan 20–30% untuk cicilan modal.
4. Membangun Tim dan Operasional Harian
Mulai dengan 1–2 karyawan yang sudah dilatih. Buat SOP jelas untuk persiapan, penyajian, dan kebersihan agar kualitas konsisten.
1. Menentukan Jumlah Modal yang Dibutuhkan
Hitung secara detail (bukan sekadar perkiraan). Gunakan tabel estimasi di atas sebagai acuan.
2. Memperkirakan Kemampuan Pengembalian Dana
Buat proyeksi omzet minimal 3 bulan pertama. Pastikan cicilan tidak lebih dari 30–40% dari keuntungan bersih bulanan.
3. Memilih Platform Pendanaan yang Terpercaya
Pilih platform berizin OJK seperti Adapundi agar aman, transparan, dan prosesnya cepat.
4. Persiapan Dokumen dan Persyaratan
Siapkan KTP, foto diri, dan nomor HP aktif. Untuk pinjaman usaha, beberapa platform juga meminta rekening koran atau laporan penjualan sederhana.
Modal usaha kebab dan franchise kebab tidak lagi menjadi hambatan besar jika kamu memiliki akses pendanaan yang tepat. Dengan perencanaan yang matang dan solusi finansial yang mendukung, bisnis kebab kamu dapat berkembang lebih cepat dan stabil.
Adapundi hadir sebagai platform pendanaan digital yang memberikan kemudahan akses dana melalui aplikasi dengan proses yang praktis dan transparan. Bunganya kompetitif, tenor fleksibel, tanpa agunan, dan prosesnya transparan tanpa ada biaya tambahan yang disembunyikan.
Butuh tambahan modal untuk mengembangkan usaha kebab kamu? Download aplikasi Adapundi sekarang di Play Store atau App Store, cek limit kamu, dan ajukan akses dana dengan mudah hanya menggunakan KTP.
Mulai perjalanan bisnis kebab impian kamu hari ini bersama Adapundi, cepat, aman, dan tanpa ribet!
Reference:
https://nutapos.com/post/cek-modal-usaha-kebab-mulai-3-jutaan-saja/
https://entrepreneur.bisnis.com/read/20230917/263/1695313/deretan-biaya-dan-paket-franchise-kebab-di-indonesia
https://www.datamaya.com/blog/bisnis-franchise-vs-bisnis-mandiri/